Gerstenberg Verlag | Vergessene Klassiker

{af:2014\01\28}
Vergessene Klassiker vom Verlag Gerstenberg Verlag jetzt online bei German Toys kaufen.

Autor: Paccalet, Kathleen, Paccalet, Yves
Fotos von Dantan, Marc, Französisch Holle, Barbara
Topinambur, Mangold, Schwarzwurzel, violette Karotte und Kartoffel, Ochsenherztomate, Knollenziest und Rote Bete - all diese Schätze der Natur sind zu Unrecht in Vergessenheit geraten. Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen. Über 50 Gemüseraritäten werden vorgestellt, dazu 125 leckere Rezepte, eine ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung ist enthalten, Tipps für die Lagerung und Verwendung in der Küche und im Serviceteil 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür.

Seiten: 144
Buchform: Softcover
Band:

Schlagworte: Rezepte, Verwendungstipps, Lagerungstipps, Gemüseraritäten, Gemüsesorten, Gemüse