Südwest | Wildpflanzen essen

{af:2020\03\02}
Wildpflanzen essen vom Verlag Südwest jetzt online bei German Toys kaufen.

Autor: Bontje, Leoniek, Noordermeer, Yvet
Fotos von Thewes, Bella, Niederländisch Krabbe, Wiebke
Heimische Superfoods entdecken Von der Wiese auf den Teller: Die Heilpflanzen-Expertin Leoniek Bontje und die Ernährungsberaterin Yvet Noordermeer nehmen uns mit auf einen Streifzug durch die Natur. Denn die besten Superfoods warten direkt vor der Haustür darauf, von uns gepflückt zu werden. Im Wald, auf dem Feld, im eigenen Garten und sogar mitten in der Stadt wachsen essbare Kräuter, Beeren, Samen und Nüsse, mit denen sich köstliche Gerichte zubereiten lassen, die noch dazu gesund sind. Die Autorinnen stellen die 56 wichtigsten heimischen Wildpflanzen vor und zeigen, wie wir sie am besten zubereiten können. Die Pflanzenporträts mit jeweiliger Heilwirkung und Rezepten sind saisonal gegliedert: Von der Brennessel-Suche im März über das Malven-Pflücken sowie Hagebutten-Sammeln im Sommer bis zur Mispel-Ernte Im Winter. Zahlreiche Informationen rund um die heilsame Wirkung der Pflanzen und deren Verwendung, Anleitungen für Tinkturen und Einmachtipps ergänzen das Buch. Ausstattung: ca. 140 Fotos

• Heimische Superfoods entdecken
• Liebevoll bebildert und mit vielen Hintergrundinfos: 56 Wildpflanzen im Porträt
• Köstlich und gesund: raffinierte Rezepte für ein natürliches, gesundes Leben
• Kleine Kräuterapotheke: mit zahlreichen Tipps rund um die heilsame Wirkung der Wildpflanzen
Seiten: 256
Buchform: Hardcover
Band:

Schlagworte: gesunde Rezepte, Wildkräuter, Kochbuch, Kräuterwanderung, Vegetarier, Heilpflanzen, Kräuter, Kräuterapotheke, Superfoods, grüne Küche